Over mij

Hallo,

ik ben Vera, een positieve aanpakker van vierentwintig. Met Vera’s Bakery maak ik taarten op bestelling voor momenten die ertoe doen. Van bruiloften en verjaardagen tot een picknick, afscheid of gewoon een fijne middag thuis. Mensen blij maken met iets lekkers en moois is wat mij elke dag drijft.

​

Mijn passie voor bakken begon al vroeg. Als kind stond ik naast mijn moeder in de keuken en wist ik het zeker. Later word ik banketbakker. Na mijn afstuderen aan de hotelschool heb ik die droom omgezet in actie en mij ingeschreven bij de Kamer van Koophandel. Jarenlang werkte ik vanuit een professionele bedrijfskeuken, waar ik mijn vakmanschap verder ontwikkelde en mijn eigen stijl vond.

​

Op mijn achttiende kreeg ik de diagnose MS. Die diagnose heeft mijn kijk op het leven veranderd, maar niet mijn ambities. Het laat mij dagelijks zien wat er allemaal wél mogelijk is. Juist daardoor kies ik bewust voor werk waar passie, aandacht en doorzettingsvermogen samenkomen.

​

Inmiddels werk ik vanuit mijn eigen banketbakkerij aan huis, met een ruime keuken die volledig is ingericht om op ambachtelijke en zorgvuldige wijze te kunnen bakken. Hier komen creativiteit en precisie samen. Mijn dagen vullen zich met het kneden van deeg, het combineren van smaken en het afwerken van taarten met vers fruit, bloemen, specerijen en andere pure ingrediënten.

​

Tijdens mijn opleiding behaalde ik certificaten voor basis brood en banket, evenals certificering voor het werken met de veertien meest voorkomende allergenen. Ik bak bewust zonder conserveringsmiddelen en zonder e-nummers, zodat mijn taarten niet alleen mooi en smaakvol zijn, maar ook transparant en eerlijk.

​

Wat ooit begon als helpen in de keuken, is uitgegroeid tot een veelzijdig en creatief bedrijf waarin ik elke dag met plezier werk. Met aandacht, vakkennis en liefde voor het ambacht.