Allergieën en dieetwensen

Bij Vera’s Bakery vind ik dat écht iedereen moet kunnen genieten van een heerlijke taart of een stukje gebak. Daarom denk ik graag met je mee bij allergieën en speciale dieetwensen.
Tijdens mijn Hotelschool-opleiding in Leeuwarden heb ik certificaten behaald op het gebied van eetcultuur en dieetwensen, waarbij ik me heb verdiept in de 14 meest voorkomende allergieën. Dankzij deze kennis én mijn praktijkervaring kan ik in veel gevallen toch iets moois én lekkers maken, zelfs wanneer de bereidingswijze aangepast moet worden.
Voorbeelden van mogelijkheden
Glutenvrij
Taart van huisgemaakte glutenvrije cake met lemon curd, aardbeienjam en luchtige meringuecrème. Ook mogelijk: chocoladegebak op basis van glutenvrije cake en meringuecrème.
Lactosevrij of koemelkvrij
Taarten en gebak op basis van plantaardige (boter)crème.
Suikervrij(er)
Volledig suikervrij is helaas niet mogelijk, maar ik maak wel cakes zonder geraffineerde suikers, gezoet met suikervervangers en vullingen op basis van fruitsuikers — passend bij bijvoorbeeld diabetes.
Notenvrij
Ook zonder noten zijn er talloze heerlijke variaties mogelijk.
Vegan
Denk aan plantaardige cupcakes op basis van plantaardige boter en olie, zonder melkproducten en eieren.
Cheesecake bites
Gemaakt van vers gepureerd fruit: heerlijk fris én suikerarm.
Geen vraag is te gek — ik maak er met liefde iets bijzonders van. Heb jij een allergie of dieetwens? Laat het me gerust weten.
👉 Informeer vrijblijvend naar de mogelijkheden.
Samen kijken we naar de lekkerste oplossing.