|
|
’Mensen blij maken met mijn taarten op bestelling is datgene wat ik het allerliefste doe’
Hallo!
Ik ben Vera, een positieve aanpakker van drieëntwintig. Volop bezig met mijn taartenbedrijf Vera’s Bakery. Mensen blij maken met mijn taarten op bestelling is het liefste wat ik doe. Voor een bruiloft, verjaardag, picknick, afscheid of gezellige middag thuis.
Al van jongs af aan hielp ik mijn moeder in de keuken. 'Later word ik banketbakker’, zei ik. Na mijn afstuderen aan de hotelschool schreef ik mij meteen in bij de Kamer van Koophandel. De kans om mijn eigen bakkerij te openen kreeg ik bij 'Leven van de Wind,' een unieke vergaderlocatie op het frisse platteland. Hier heb ik 3,5 jaar gebakken vanuit hun professionele bedrijfskeuken. Inmiddels heb ik op 23 jarige leeftijd een fantastisch hoekhuis kunnen kopen met ruime keuken en vind mijn banketbakkerij aan huis plaats. Zo maakte ik van mijn grootste droom werkelijkheid
Eén dag voor mijn achttiende verjaardag kreeg ik de diagnose MS. Vaak merk ik dat onterecht wordt gedacht dat mijn levensverwachting is veranderd door deze ziekte. Soms vraag ik dan: ’Weet jij dan wel hoe oud je wordt?’ Het is ook niet zo dat je met MS altijd in een rolstoel belandt.
Beter worden zal ik niet, maar er is nog zoveel moois wat ik wél kan doen. Zes en zelfs zeven dagen per week bak ik het meest prachtige banket. Eigenlijk bestaan mijn dagen uit te weinig uren. Mijn handen kneden deeg, mijn vingers creëren kunstwerkjes met vers fruit, bloemen, specerijen en andere heerlijke ingrediënten.
Wat eerst een hobby bij mijn moeder in de keuken was, is uitgegroeid naar een prachtig bedrijf met veel diversiteit en creativiteit.
Ook bij zowel 'Hotel Marktstad' als ‘Restaurant Nieuwe Niedorp aan Zee’ steek ik graag de handen uit de mouwen. Heerlijk die afwisseling. Van barwerkzaamheden tot het verlenen van persoonlijke service aan gasten. Jarenlang heb ik in diverse horecazaken gewerkt. Je leert wat gastvrijheid en aanpakken is en die ervaring komt me nu goed van pas.
Verder ben ik meermaals per week hardlopend of skeelerend kilometers aan het maken door de straten . Het klinkt superdruk, maar het geeft mij kracht.
Ik ben Vera, een positieve aanpakker van drieëntwintig. Volop bezig met mijn taartenbedrijf Vera’s Bakery. Mensen blij maken met mijn taarten op bestelling is het liefste wat ik doe. Voor een bruiloft, verjaardag, picknick, afscheid of gezellige middag thuis.
Al van jongs af aan hielp ik mijn moeder in de keuken. 'Later word ik banketbakker’, zei ik. Na mijn afstuderen aan de hotelschool schreef ik mij meteen in bij de Kamer van Koophandel. De kans om mijn eigen bakkerij te openen kreeg ik bij 'Leven van de Wind,' een unieke vergaderlocatie op het frisse platteland. Hier heb ik 3,5 jaar gebakken vanuit hun professionele bedrijfskeuken. Inmiddels heb ik op 23 jarige leeftijd een fantastisch hoekhuis kunnen kopen met ruime keuken en vind mijn banketbakkerij aan huis plaats. Zo maakte ik van mijn grootste droom werkelijkheid
Eén dag voor mijn achttiende verjaardag kreeg ik de diagnose MS. Vaak merk ik dat onterecht wordt gedacht dat mijn levensverwachting is veranderd door deze ziekte. Soms vraag ik dan: ’Weet jij dan wel hoe oud je wordt?’ Het is ook niet zo dat je met MS altijd in een rolstoel belandt.
Beter worden zal ik niet, maar er is nog zoveel moois wat ik wél kan doen. Zes en zelfs zeven dagen per week bak ik het meest prachtige banket. Eigenlijk bestaan mijn dagen uit te weinig uren. Mijn handen kneden deeg, mijn vingers creëren kunstwerkjes met vers fruit, bloemen, specerijen en andere heerlijke ingrediënten.
Wat eerst een hobby bij mijn moeder in de keuken was, is uitgegroeid naar een prachtig bedrijf met veel diversiteit en creativiteit.
Ook bij zowel 'Hotel Marktstad' als ‘Restaurant Nieuwe Niedorp aan Zee’ steek ik graag de handen uit de mouwen. Heerlijk die afwisseling. Van barwerkzaamheden tot het verlenen van persoonlijke service aan gasten. Jarenlang heb ik in diverse horecazaken gewerkt. Je leert wat gastvrijheid en aanpakken is en die ervaring komt me nu goed van pas.
Verder ben ik meermaals per week hardlopend of skeelerend kilometers aan het maken door de straten . Het klinkt superdruk, maar het geeft mij kracht.
„Doen wat je leuk vindt is vrijheid. Leuk vinden wat je doet is geluk.”